为什么霉豆腐,臭豆腐还可以作为食品来吃,不是变质了吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-15 02:25
霉豆腐、臭豆腐变质后产生大量的氨基酸，所以它们不仅可以吃，而且营养丰富。
热心网友
时间：2022-06-15 03:43
臭豆腐
和酶豆腐是有区别的
臭豆腐是一种地方小吃
它的由来就是发霉的豆腐
经过简单的加工就可以吃了
它的营养成份是有的
但是有害成分也少不了的
他们是变质了但是它的营养成分还在
还有经过高温的话就可以杀掉酶豆腐中的细菌了；
