山东高密炖茄子的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 03:58
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时间：2023-10-14 02:02
前言
这道菜应该是山东高密东南乡特有的乡村菜，做法简单，味道回味无穷，小时候还在农村，记得每次蒸馒头都会顺便在锅里做上一道蒸茄子。
材料
主料：茄子适量、油适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、胡椒少许、花椒少许；
辅料：
山东高密炖茄子
1
准备好茄子（适量，茄子是一种‘活见鬼’的食材，因为其那么大做成后却那么小。），洗净，茄子把可以留着不用切，在我们老家有个邻居就很爱吃茄子把，不是因为经济条件，就是很爱吃，据他说茄子把很香。
2
放入铁盆，加上调味品。上锅。煮蒸都可以。时间15分钟为基础，出味即可
3
出锅，拌开，装盘
