排骨炖鸡手做法红烧
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:59
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热心网友
时间：2023-09-18 05:45
红烧排骨鸡腿
食材 --
鸡腿2支
排骨300克
姜一小块
蒜3颗
葱1根
辣椒（选择性添加）2根
酱料--
酱油2大匙
醋3大匙
米酒2小匙
水1.5饭碗
做法
姜切丝、葱切段、蒜头拍碎 如果要加辣椒斜切备用、鸡腿跟排骨切好後川烫一下
加油热锅，先把有鸡皮的鸡腿部份下锅煎香顺便*些油出来，煎好捞起备用
用锅中油爆香姜，如果油太少再补一些油进去 注意！别让姜焦了，没把握可以用小火
姜香味出来了再放蒜、葱 如果要加辣椒现在加 同样不要爆到焦了
放入排骨跟鸡腿加入翻炒
等排骨鸡腿变色後将酱料加入继续翻炒，如果懒的一直翻炒可盖上锅盖大概1分钟翻一次让所有面都可吸到酱汁 酱油依个人口味酌量增减，可先放少一点不够再补
酱汁收乾後盛盤，还有少量酱汁可淋在肉上
热心网友
时间：2023-09-18 05:45
你好，到百度搜索有很多样选择，这里不好描述清楚
采纳就祝你心想事成，好运连连，身体健康长寿，开开心心过新年，一生平安，一帆风顺，财运亨通，
