没有黄豆酱能做炸酱面
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发布时间：2022-04-23 04:08
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时间：2023-01-13 01:55
鸡蛋豆腐炸酱面
28041 浏览 · 134 做过
炒
咸鲜
1-2人
<30分钟
普通

sunkang
创建于 2014-08-01
食材清单
主料

鸡蛋
2个

豆腐
1块
辅料
榨菜
适量
>
黄瓜
适量
>
面条
适量
>
老抽
适量
>
大蒜
适量
>
姜
适量
>
白砂糖
适量
>
细香葱
适量
>
黄豆酱
适量
>
步骤(合计 10 步)
1. 原料图

2. 葱蒜切末。

3. 豆腐切丁焯水捞出沥干备用。

4. 鸡蛋打散炒出。
5. 炒鸡蛋的油小火炒黄豆酱和甜面酱，炒到冒泡，放入白糖，继续炒香。
6. 放入豆腐和鸡蛋炒均匀。
7. 兑水，放老抽，一起煮开。小火熬20分钟。
8. 大火收汁即可。
9. 煮面放入半茶匙盐，捞出，黄瓜切丝，配上其他蔬菜码放好。
10. 浇上炸好的鸡蛋酱即可。
