大葱有什么作用?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:09
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热心网友
时间：2022-05-27 10:35
葱含挥发油有杀菌作用，且当其由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时能轻微刺激管道壁的分泌而起发汗、祛痰、利尿作用，并可刺激肾上腺素分泌，能促进脂肪分解而起减肥功效。葱内所含苹果酸和磷酸、糖等能兴奋神经系统，刺激血液循环，促进发汗，并可增加消化液的分泌，有提高食欲的功效。葱所含的维生素和矿物质，还可以促进发育，供给体内大量热能，有利于健康。现代药理研究表明，葱可抑制白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌的生长，能诱导白细胞产生干扰素，增强人体免疫功能，提高抵抗病菌侵袭的能力。从葱内提炼出的葱素能防止胃癌细胞生长，预防胃癌。葱还能软化血管，消除凝血块，预防胆固醇在血管壁上沉积，故可用于预防动脉硬化、心脏病、糖尿病。
热心网友
时间：2022-05-27 10:36
葱的功效：
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、膳食纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
生葱含二烯丙基硫醚，能刺激胃液的分泌，有助于增进食欲。
葱叶部分要比葱白部分含有更多的胡萝卜素等。
葱中含有相当量的维生素C，有舒张微血管、促进血液循环的作用，可以改善血压升高所致的头晕。
经常吃葱，可降低身体胆固醇含量，增强体质，葱含有微量元素硒，可降低胃液内的亚*盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。
葱的挥发性辣素在通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时，能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用。
