牛肉肋条怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:10
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热心网友
时间：2023-10-21 15:34
可以做成清炖牛肋条。具体做法如下：
主料：牛肉肋条600g
辅料：盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、陈醋适量、八角适量、姜片适量、香叶适量
1、牛肋条事先用清水泡一下血水，后冷水入锅焯血水。
2、焯好后过清水洗净沥干。
3、压力锅中入牛肋条，姜片，八角和香味等。
4、盖好盖子压约25分钟左右。
5、自然解压后加盐调味。
6、牛肋条和汤入碗，加入香菜和胡椒碎即可。
热心网友
时间：2023-10-21 15:35
1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；
2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；
5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。
