爆炒鸡丁的家常菜做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:17

共1个回答

懂视网时间：2022-12-22 18:47

1、食材：已腌制好的鸡脯肉250g，黄瓜半根，红萝卜半根，花生一把，料酒适量，豆瓣酱适量，姜丝适量，干辣椒适量。

2、黄瓜、红萝卜切丁备用；

3、腌制好的鸡脯肉切成丁；

4、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆；

5、放切好的萝卜丁翻炒一下；

6、接着放切好的鸡丁；

7、炒到鸡肉变成后倒少许料酒；

8、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒（因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些）；

9、炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅。

热心网友时间：2023-02-09 04:56

主料：鸡胸脯肉1块、尖椒2个。

辅料：油适量、盐适量、卑县豆瓣酱适量、淀粉适量。

辣子鸡丁的做法

1、鸡腿肉一块，辣椒2个，卑县豆瓣酱准备好。

2、鸡胸肉洗净切切成小丁，放入干小淀粉抓匀。

3、辣椒洗净切成小丁。

4、锅中入油。

5、不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油。

6、加入鸡丁翻炒，炒到鸡丁裹上红色。

7、鸡丁变色后，加入辣椒翻炒。

8、临出锅前放入一点老抽上色。

9、盛出装盘。