做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后要去渣吗?
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发布时间：2022-04-23 04:18
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-14 13:50
做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后不需要去渣，具体做法如下：
用料 ：面粉、胡萝卜 、面粉、干木耳 、鸡蛋 、油 、盐 、蘑菇精 、五香粉、陈醋 、淀粉
手工胡萝卜面条的做法
1、胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁
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2、然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）
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3、然后盖保鲜膜，醒面，半个时候
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4、做个简单的卤，木耳泡发
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5、鸡蛋打散，先炒熟，铲出备用
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6、然后再放油，放入泡发后撕成小朵的木耳翻炒
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7、加五香粉，待九分熟时，倒入鸡蛋
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8、加少许水，水开后加盐、蘑菇精、陈醋，再淋入水淀粉，即可
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9、醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道
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10、然后按扁，用擀面杖擀开
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11、从一头开始，将面片卷在擀面杖上
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12、滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄
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13、将擀好的面片上，再撒上干粉
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14、用擀面杖卷起来，再将面片叠成若干层
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15、切成条
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16、散开
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17、开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了
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18、煮好的面条浇上做好卤
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热心网友
时间：2023-10-14 13:51
要去渣的，只要胡萝卜汁水和面就可以了，要是面里掺加榨汁后的渣子，做出来的面条很容易断开不成型，如果真的想加进去那做的面条就要做厚做粗一些，不太好吃。所以一般做蔬菜面条都要去掉榨汁后的渣子的。
热心网友
时间：2023-10-14 13:51
原料：高筋面粉、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、1.准备好胡萝卜，千万不要买那种奇形怪状的
第2步、2.洗干净切块或者切丝都行
第3步、3.用果语或者其他榨汁机榨汁
第4步、4.胡萝卜汁备用
第5步、5.揉成团
第6步、6.面团包上保鲜膜醒大约二十分钟
第7步、7.用面条机做做好
第8步、8.热水下锅煮面条
小贴士：
1:高筋面粉或者普通面粉都可以做，相对来说高筋面粉更筋道，口感更好2:胡萝卜汁要一点点的加，不要一次性全加了3:如果没有面条机，就手工擀，比较费时点
热心网友
时间：2023-10-14 13:52
用胡萝卜汁和面做面条，如果有渣就要把胡萝卜渣去掉，如果没有渣直接和面就好了。
热心网友
时间：2023-10-14 13:52
这个问题我觉得如果你是做面条吃，炸胡萝卜就一定要把他的渣子去掉。否则会影响面条的效果。也会对赶面条时有一定的影响。要想把面条做的更好更好吃，更筋道。我觉得应该是只要胡萝卜汁儿去掉那些沉渣。
