朴实罗宋番茄汤的家常做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-29 04:20
俄式罗宋汤
材料
新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖
做法
02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.
03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)
04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.
05.煮至起泡末后熄火.
06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.
07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.
08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.
10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)
12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)
小诀窍
1.牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了.
2.黄油不能少.加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想,也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)
3.加奶白酱,或是加鲜奶油及鲜奶.
4.牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂.
5.蕃茄块到最后是煮到烂的,我这是为了拍图的效果,先挑了一块没煮的放在汤上面.为了减少用蕃茄酱的量,我用了两颗蕃茄来煮.天然的食物总
比加了添加剂的调味要好些。
热心网友
时间：2023-07-29 04:20
准备好食材。
2.锅内放入橄榄油烧热。
3.下入土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜翻炒，炒至食材变软。
4.倒入砂锅内。
5.锅内继续放橄榄油烧热，下入番茄翻炒。
6.番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒至黏稠状。
7.锅内加水煮开。
8.烧开的番茄汤倒在砂锅里
9大火烧开小火开始炖煮，放入胡椒粉、糖、盐。
10炖至汤粘稠关火
11盛碗
热心网友
时间：2023-07-29 04:21
平底锅加少许油热锅,先将洋葱倒入拌炒出香味后,再依序把大蒜末、牛肋条、番茄、马铃薯、红萝卜、月桂叶,一起加入稍微拌炒即可关火。取一大锅子将食材倒入,再加些许水至淹盖到食材,放入电锅约煮40至50分钟(外锅约三杯水)。
热心网友
时间：2023-07-29 04:21
做法
除牛番茄外，先将其它食材洗净削皮后，切成块状。
牛番茄先在底部轻划十字，放入滚水内约30秒，看到番茄开始微微脱皮就可以捞起去皮，其中一颗切成番茄末，其余的切成块状备用。
平底锅加少许油热锅，先将洋葱倒入拌炒出香味后，再依序把大蒜末、牛肋条、番茄、马铃薯、红萝卜、月桂叶，一起加入稍微拌炒即可关火。取一大锅子将食材倒入，再加些许水至淹盖到食材，放入电锅约煮40至50分钟（外锅约三杯水）。
待所有食材炖煮到软烂后，可依喜爱加入盐巴与黑胡椒调味即完成。
热心网友
时间：2023-07-29 04:22
您可以到网上搜索一下相关资料，上面都有，你可以在那里面选择，都是非常好的
