柠檬鸡爪做法最正宗的做法
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发布时间：2022-04-23 03:19
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时间：2022-05-05 02:19
用料
主料鸡脚500克蒜适量柠檬一个小米椒适量姜5片香菜两根香油两勺米醋200毫升生抽200毫升
辅料陈醋少许料酒少许白糖适量
网红的柠檬鸡爪的做法
1.
所有食材准备好待备用
2.
生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味
3.
小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用
4.
取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌
5.
锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
6.
准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆
7.
鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中
8.
切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
9.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
10.
从冰箱取出，开吃
