买来的四喜丸子怎么做?
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发布时间：2022-04-23 03:17
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热心网友
时间：2022-06-05 15:48
展开1全部猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。 [制法] 1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。 2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
热心网友
时间：2022-06-05 15:49
买来时己经是四喜丸子了，说明人家做成了，买回来大火蒸蒸就可以食用啦！很省事又简单。
热心网友
时间：2022-06-05 15:49
付费内容限时免费查看回答放点老抽、生抽和白砂糖直接煮，直接做成红烧的也行，或者把大白菜煸炒一下放水煮汤，然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟，就成了一锅十分美味的丸子汤了
把速冻丸子切两半,豆角洗净,葱蒜,干辣椒洗好,切好备用。
油热放葱蒜,干辣椒炒香,再倒入丸子翻炒,接着倒入豆角翻炒。
炒至8分熟,加入盐,十三香和生抽继续翻炒,最后加鸡精,耗油入味即可
