红烧茄子怎样做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:35
共8个回答
热心网友
时间：2022-05-18 08:46
茄子去皮，切成滚刀块，青椒切成块，西红柿切成滚刀块，起锅烧油，油温七成，茄子下锅，煎至微黄，捞出备用，余油大火加热至油温七成热，爆香葱姜蒜末，放入番茄酱，清水，盐，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，醋，加入水淀粉熬汁，待汤汁炒出香味，将茄子，西红柿，青椒放入，大火翻炒，出锅装盘，我本人认为放些辣椒会更好吃。
热心网友
时间：2022-05-18 10:37
红烧茄子这道菜需要挑选新鲜的茄子，茄子切成块状，一定要均匀，因为均匀就可以掌握茄子的生熟，不会出现有的生有的熟，其次就是掌握火候，当茄子出现两面金黄的时候，交放置调料，再将茄子翻滚几次出锅，这样做出的红烧茄子就是好吃的。
热心网友
时间：2022-05-18 12:45
红烧茄子需要健康，绿色无公害的茄子原材料，还有就是在切茄子的方面一定要认真，每个茄子块儿要一样大，油温火候，一定要掌握好，还有就是掌握好出锅的时间，还有就是所放的调料一定要适中。
热心网友
时间：2022-05-18 15:27
你可以利用锅底余油，不必再倒油的方式，爆香蒜，葱段，再将红萝卜，玉米荀加入拌炒即可。茄子最后加入拌炒，加入调味料开始焖烧至收汁即可。开火将陶锅加热，倒入炒好的茄子就完成咯。
热心网友
时间：2022-05-18 18:41
我认为红烧茄子应该先把茄子切的好看。这道菜非常好，看我们就非常的有食欲，吃起来也会更加的好吃。其次，我们可以把茄子炸一下，用油炸一下，这样它的口感会更好。最后正常的做就好了。
热心网友
时间：2022-05-18 22:13
对于我来说，茄子可以做很多的饭菜，红烧茄子的话可以试着，削皮，洗干净，切开，放入锅中，蒸一下，做成条状的，放入葱姜蒜，在锅里抄一抄，然后记得撒一些作料，那样会更好吃。
热心网友
时间：2022-05-19 02:17
红烧茄子首先要选择良好的食材。要交吃菜准备齐全，不要去一样少一样。所以食材是最重要的。同时你要控制好烧茄子的火候。如果火候和王回家茄子烧火，如果火候不到也会影响茄子的口感。
热心网友
时间：2022-05-19 07:12
对于红烧茄子来说，想要把它做的更好一点，那么在调味上就非常的有讲究了，他的比例非常的重要，其次就是它的用料上茄子应该选择那种比较嫩的，刚摘下来茄子，因为它的果肉比较的嫩新鲜。
