首页 热点资讯 义务教育 高等教育 出国留学 考研考公

做日本饭团和寿司用什么米?米怎么煮?

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:34

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-04-16 19:54

用普通的大米即可,米的煮法如下:

主料:大米150g

调料:水

1、将淘洗干净的大米放入到锅里面,并加入适量的水。

2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。

3、然后盖上盖子,大火蒸20分钟。

4、20分钟之后,就可以关火,然后等十五分钟之后就可以将盖子掀开,将蒸好的米饭拿出来凉冷后做饭团或寿司即可。

热心网友 时间:2022-04-16 21:12

这是我以前收藏的方子哦,具体地方忘记了,希望对你有帮助,祝你成功,好好享受吧!

一、寿司醋调法
材料:白醋600ml、白糖500克、盐80克
作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开,以免酸度减低。
另寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的,置于墙角或阴凉处。一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月。

二、寿司饭的煮法
1、食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又粘的寿司饭。
2、用水量为一杯米对一杯水;若超过五杯米,则减少最后一杯水之1/5水量。

三、饭与寿司醋的比例
若一杯米可煮两碗饭,依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。

四、寿司饭与醋的搅拌时间
1、电饭锅饭煮好约20-25分钟。
2、寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。

寿司饭的保存法

寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。

热心网友 时间:2022-04-16 23:03

最简单的,用糯米和大米1:1混合煮饭即可!

热心网友 时间:2022-04-17 01:11

长条形的香大米哦~~~
嘿嘿~~

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com