油酥千层饼怎么做?好吃吗
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发布时间：2022-04-23 05:35
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热心网友
时间：2023-04-22 00:04
主料
面粉 (500g) 温水 (300克)
辅料
面粉（油酥用） (200克) 食用油（油酥用） (100g) 葱花 (适量) 盐 (一勺)
厨具
不粘锅
分类
饼 主食 咸鲜 煎 半小时 普通难度
把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时
把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
案板上抹油
把醒发好的面团分成一个个面剂子
按扁
擀成薄薄的面片
摸上油酥，并划上一道口，如图
然后顺着口慢慢卷起来
卷成三角形，如图这样
按扁，从上到下按扁
然后用擀面杖擀成饼行
不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！
