做馒头得时候可不可以面粉和红薯粉放到一起?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:35

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热心网友 时间：2022-06-20 08:34

做馒头的时候面粉和红薯粉可以放到一起做成红薯馒头。

红薯馒头的做法：

红薯馒头

主料：红薯粉200克，面粉500克。

辅料：酵母适量。

制作过程：

1、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。

2、揉成面团静置发酵。

3、发好的面团。

4、取一面团，切成小剂子，按扁。

5、把小剂子擀成饼状叠在一起。

6、从后面往前面慢慢卷起。

7、并从中间切成两半。

8、玫瑰形状的馒头就做好了。

9、醒10分钟后放入蒸锅，蒸熟即可。

10、出锅。放入盘里，即可食用。

热心网友 时间：2022-06-20 08:35

做红薯馒头食材:                                                                                                              红薯 250g,普通面粉250g,牛奶180ml,酵母3g,油适量,盐适量,糖适量.                                                                                       

步骤:

1..红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟                                                           2.  .放入面包机中
3.  加入白糖，趁热搅均
4.加入牛奶，等红薯摊凉

6.按发面键，让其自动和面

7.1小时50分后，面已经发好了

8.整形

9.分成大小相同的小团

10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右
小贴士
等红薯冷后再放面粉和发酵粉，不然太热会把发酵的菌杀死

热心网友 时间：2022-06-20 08:35

制作红薯馒头的制作方法，如下：

材料：
红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右(根据红薯含水量增减)

做法：
1、红薯去皮切片上锅蒸熟。
2、趁热压成泥，放凉。
3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。
4、面团发至2倍大取出。
5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
6、卷起，切成小块，根据自己需求整形。
7、上锅松弛15分钟，然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可。

小贴士：
水分大约沾粉类的50%比较好。

热心网友 时间：2022-06-20 08:36

可以的，要是你喜欢吃红薯馒头就少放一点面粉

热心网友 时间：2022-06-20 08:36

可以放在一起的呀，面粉还可以和很多东西一起搭配，红糖、蔬菜汁等等