大墨鱼干怎么做好吃呀,炒着吃的方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

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热心网友时间：2023-10-17 05:19

1、小墨鱼泡3小时。

2、约3小时后完全软化切至丝状。

3、先把姜丝蒜蓉加入切好的墨鱼丝内，轻轻拌圴匀后用酱油加入糖，又拌圴匀，加酒又拌圴匀后，这时候才加盐哦，再拌圴匀，此时加入花生油再次拌圴匀后，加入嫩肉粉，拌圴匀腌制10～15分钟，备用；起油锅加入蒜蓉爆香锅加入剁椒轻炒一下。

4、加入腌好的墨鱼丝快速翻炒墨鱼丝至卷起，肉内有嫩肉粉，锅有可能沾锅。

5、可轻轻洒些些水翻炒至收汁即可上碟拉。

扩展资料：

食用功效

1、补肾理气：墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2、女性的理想食材：无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。