为什么罐头水果对人体会有危害?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:46
共6个回答
懂视网
时间：2022-08-03 16:15
1、高糖分使胰腺负荷加重。很多水果类罐头都添加了大量的糖，这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，会导致。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。另外，研究还发现，糖可以改变蛋白质的分子结构，从而影响免疫力。
2、罐头食品在生产过程中由于要高热蒸煮杀菌，水果、蔬菜类罐头的营养成分会有很大损失。还有很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类，孕后期吃太多可能会加重水肿。
3、破坏维生素。水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等，会受到一定的损失。特别是维生素B1，遇热很容易受到破坏，可损失15%～25%，维生素B2可损失10%，维生素B5可损失20%～30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。
热心网友
时间：2022-08-03 13:23
其实这本身就是个谬论。因为在我们的印象里，对水果罐头打上的标签一直是“有防腐剂”“不新鲜”“不营养”“不卫生”等，导致很多人都认为水果罐头食品不健康。
因为首先水果罐头采用的水果，绝对是新鲜的。比如常见的黄桃罐头，从树上采摘到密封装罐，只需6个小时。因为罐头的食物绝大部分都是采用当季的新鲜食材，就地制作，比起超市里看似新鲜，实际经过翻山越岭的运输、随时面临损耗或污染才到来的食材，要新鲜得多。
其次水果罐头真的不含防腐剂。现代工艺精湛的密封技术——罐装、排气、密封、杀菌、冷却等，早就甩防腐剂几条街。 商家为何会放着精密而便利安全的技术不用，转头去花费高额代价加入防腐剂呢？更何况，根据我国食品添加剂GB2760规定，水果罐头是不允许添加额外的防腐剂的。
再则，水果罐头不是没有营养的垃圾食品。因为日常烹调中，高温、调味品等都会让食材的营养成本有一定的流失，然而水果罐头中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(VB1、VB2、VA、VD、VE 等)、微量元素等都不会被破坏，能充分满足人体所需。
如果非要说罐头水果对人体有害，那也只能是因为含糖量太高了。罐头水果中的含糖量在16%-18%，糖分以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重，这不利于人的身体健康，所以不建议过多食用水果罐头。
热心网友
时间：2022-08-03 14:41
因为罐头水果在加工过程中使用了大量的防腐剂，水果的维生素都给破坏掉了，能保存很长时间，所以对人体是有害的。
热心网友
时间：2022-08-03 16:15
因为罐头水果，是经过后期加工的，不像是自己家做的那种，里面没有一些添加剂，工厂加工的是会放一些添加剂的，所以对人体会有危害。
热心网友
时间：2022-08-03 18:07
首先那些水果都不是新鲜的了，甚至搁置了很久，而之所以不会坏，也是因为罐头里加入了防腐剂和其他大量的添加剂、糖分。
热心网友
时间：2022-08-03 20:15
正规的水果罐头是不会有防腐剂的，主要危害是因为罐头水果里面的膳食纤维少，从而导致葡萄糖进入血液的时间加快，胰岛素分泌增加，也增加了胰岛负担，从而引起病变。
