红薯豆腐的做法步骤图,红薯豆腐怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:46

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懂视网 时间：2022-07-14 06:31

1、准备好一碗红薯淀粉。

2、倒入清水搅拌后沉淀2小时左右。

3、将水到处（晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西，经沉淀后倒出。）。

4、加一小勺盐，并搅拌均匀。

5、锅中将水烧开。

6、将盐搅拌均匀后，倒入烧开水的锅中。

7、淀粉全部倒入，不停地在锅中搅拌。

8、一直搅拌，直至颜色全部变成深色，筷子搅拌困难，要很费力才可以搅动为止。根据火的大小及东西的多少，一般在5至10分钟左右。

9、从热锅中倒入容器，自然冷却。（约2至3小时）（等凝固成块时，也可以切一块来吃，味道很鲜美）。

10、放入葱姜辣椒粉在锅中炸锅（特别香）。

11、将凝固成块的红薯豆腐切成块。

12、倒入放好水的锅中，加一点盐，出锅即可食用。

热心网友 时间：2023-08-11 03:23

红薯豆腐的做法

1.取适量红薯粉

2.加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水

3.加入干净的水用筷子搅拌均匀

4.烧开一锅水

5.红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里

6.糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌

7.随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了

8.这时候加大搅拌力度

9.慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作，以防锅巴越来越厚

10.直到红薯粉的颜色变得很深 里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了

11.盛出来，放凉（我们通常是晚上做好，第二天再用来炒菜）

12.放凉的红薯豆腐切成小正方形

13.油锅烧开半碗水，放入适量黑豆豉

14.把红薯豆腐倒进去，放盐调味

15.翻拌一下，入味即可出锅

热心网友 时间：2023-08-11 03:23

主料红薯豆腐1000g 辅料油适量盐适量辣椒粉适量葱花适量
步骤
家常红薯豆腐的做法步骤11.制作好的红薯豆腐放凉
家常红薯豆腐的做法步骤22.切成小块
家常红薯豆腐的做法步骤33.油烧热
家常红薯豆腐的做法步骤44.倒入一碗水
家常红薯豆腐的做法步骤55.放适量辣椒粉烧开
家常红薯豆腐的做法步骤66.把红薯豆腐倒进去
家常红薯豆腐的做法步骤77.开锅后再烧一分钟左右，撒入盐和葱花
家常红薯豆腐的做法步骤88.拌匀装盘即可

热心网友 时间：2023-08-11 03:24

红薯豆腐的做法步骤：

1. 一碗干红薯粉，老家带来的，特正宗!

2. 粉放入容器中加一碗半水搅匀静置

3. 待水清后将清水轻轻倒出

4. 上一步倒出多少水，这一步就再加多少清水并搅匀

5. 另起一锅放3碗水烧开

6. 将搅匀的粉浆倒入开水中，边倒边搅锅中的粉浆

7. 这时候很难搅了，但也要坚持不然就白费了

8. 直到搅到锅中无白色颗粒

9. 再用一个干净的容器盛好，凉后放冰箱里，吃时候拿出切片煎来吃!