稀饭怎么做才能不糊锅?
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发布时间：2022-04-23 05:46
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 00:46
简单的白米稀饭，煮起来很简单，就是有点麻烦，常常要在旁边看着：
懒人的方法：水开了，把上一顿蒸的大米饭没有吃完，倒进去，水的多少看自己喜好，搅拌均匀，等待水再开了，关火，ok了。（推荐~）
清水粥：米和水适量，加盖大火，快开还没开的时候，搅拌一下锅底，锅盖打开，小火，每5-10分钟，搅拌一下锅底，等米变胖了，就可以关火了。
浓稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的时候，搅得勤一点，特别是到后来水煮少了快要ok的时候,最好一直在那里看着，因为很容易干锅底甚至糊锅~
参考资料：稀饭高手的经验之谈
热心网友
时间：2023-10-10 00:46
煮稀饭不糊锅的方法：
锅里加水，水开后把洗好的米放进，锅再开后，打小火煮30分钟即可，如果中间需要加水，就要加开水了。煮的过程中不必搅动。否则容易糊锅。
2、锅底糊了，只能用钢丝球刷啦。
3、铝锅不利身体健康，应该用不锈钢的锅。
该回答在2006年11月30日由回答者修改过
参考资料：http://iask.sina.com.cn/b/7240112.html
热心网友
时间：2023-10-10 00:47
大火煮，但是火太大底层的米容易糊，所以没开之前要时不时搅拌一下看底层的米有没有粘在锅底，如果你想煮清粥，等到开了就不用常常搅拌了，除非你想煮浓粥。。
热心网友
时间：2023-10-10 00:47
把米和水放进去后,不管是大火还是小火，大概过8-10分钟左右一定要搅一下,把结块的米粒搅开,如果要吃清水粥就多放点水,浓稠粥就少放点水,喜欢吃软一点的呢煮好后多闷一下就可以了.
热心网友
时间：2023-10-10 00:48
用热水煮，煮开后小火煨，要时不时地搅拌。水不能放少了。
