仔排怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:52
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-24 00:17
仔排可做红烧仔排、杨梅仔排、无油炸仔排。以无油炸仔排为例。一共三个步骤，下面是无油炸仔排详细操作：
第一步：清洗干净
仔排清洗干净。
第二步：冷藏
放入姜片、料酒、生抽、盐、烧烤料拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上，多翻面。
第三步：放入空气炸锅
放入空气炸锅，180度10分钟。翻面再炸10分钟即可。
总结：以上就是关于仔排怎么烧好吃家常的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
懂视网
时间：2022-10-18 19:28
1、准备材料：仔排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子各适量。
2、将仔排洗干净，焯水备用；
3、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火（这时候可转入沙锅炖）；
4、小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精；
5、出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子，没有可不放。
热心网友
时间：2023-07-01 20:44
仔排烧板栗
原料：板栗 仔排 生姜 大蒜 八角 桂皮 葱
调料：湿料
1.锅中倒油20克，放入排骨煸香，放入姜蒜八角桂皮，倒入湿料翻炒均匀；
2.加水800毫升，大火烧开，加入板栗，小火烧40分钟；
3.大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-01 20:44
主料仔排500克辅料油5毫升白糖8克老抽2毫升生抽8毫升蚝油2毫升料酒3毫升大葱3段姜3片蒜2瓣花椒粒5、6粒大料1瓣桂皮1小片白芷1片清水适量
步骤
红烧仔排的做法步骤11.仔排清洗干净，凉水下锅，加入2片姜片，2ml料酒。
红烧仔排的做法步骤22.水开后用勺子撇去浮沫，捞出仔排控水。
红烧仔排的做法步骤33.凉锅凉油，加入白糖，小火用铲子划散白糖。
红烧仔排的做法步骤44.炒至白糖化开起泡。
红烧仔排的做法步骤55.加入排骨翻炒，炒糖色。
红烧仔排的做法步骤66.加入料酒、老抽、生抽、蚝油，小火炒香，再加入葱姜蒜翻炒。
红烧仔排的做法步骤77.准备好的作料，洗干净加入汤锅中，加清水煮开1分钟，去掉调料的腥气味儿。
红烧仔排的做法步骤88.排骨加入汤锅中，大火煮开，中小火炖30分钟的时候加入盐，再继续炖30分钟。
红烧仔排的做法步骤99.炖好的仔排连同汤装入大碗。
