烹饪技巧,如何巧剥西红柿皮?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:58

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热心网友 时间：2022-05-31 15:34

西红柿，是我们生活中常见且常吃的一种蔬菜。西红柿既可以直接生吃，吃起来的口感酸酸甜甜又可口，在平常烹饪的时候，糖拌西红柿就很受大家欢迎。而在做西红柿炒鸡蛋或者是西红柿鸡蛋汤，或者是其他的和西红柿有关的菜肴的时候，人们一般都会把西红柿皮给去掉，那么怎么简单便捷地去掉西红柿皮呢？

是不是大家首先都会想到在西红柿底部划上个十字，然后把西红柿放入开水里去烫，然后烫完之后再用手轻轻一撕，皮就掉了。这个方法是不错，但是容易烫手，因为开水煮过的西红柿会很烫。接下来和大家分享两个个去西红柿皮不烫手且简单方便的技巧。

第一个方法是用煤气烤。首先拿一根干净的筷子插在西红柿中间，然后打开煤气。在煤气上面烤一下西红柿的皮。然后西红柿的皮就会自然的裂开，并且是一大块的皮裂开，这时候只需要将皮轻轻撕掉就可以了。

在用煤气烤的时候，要把西红柿不停地转动，保证西红柿每一处都可以均匀地受到煤气的热度。这样就会让西红柿的皮自然地裂开。

第二个方法就是用筷子或者勺子，先把西红柿的外皮清洗干净，就是为了防止细菌进入西红柿内部。然后用筷子或者是勺子，沿着西红柿的皮从上往下的瓜，并且是朝着同一个方向刮，这样做是为了能够让西红柿皮和西红柿肉迅速的分离，也是很容易可以去皮的。

然后我们用筷子或者是勺子在西红柿外面刮一圈，接着就可以拿小刀在西红柿上面画上一个十字形，把西红柿的皮撕下来就好了，这样做就剥香蕉皮一样。这些方法大家都学会了吗？有时间大家可以去试一试。

热心网友 时间：2022-05-31 15:35

可以用开水加西红柿烫一下，而且应该把西红柿切开十字架的形状，这样就可以了，而且脱皮的时候也非常方便。

热心网友 时间：2022-05-31 15:35

直接将西红柿放入烫水里面，这样就可以轻松的剥掉西红柿皮，而且是丝毫不费力的。

热心网友 时间：2022-05-31 15:36

我们可以把西红柿放到热水袋中煮沸，这样剥皮的时候会特别方便。

热心网友 时间：2022-05-31 15:36

用热水烫可以去皮。西红柿的皮是可以食用的，但是去皮和不去皮的口感会有些差别。做菜的时候可以选择性去皮，做酱就必须要去皮。西红柿去皮一般使用热水烫会比较简单方便，烫的过程中要把握好时间和水的温度，一般30秒左右，用沸水，然后再使用小勺就会很容易剥下来了。