鲜猪肉做成干腊肉的比例是多少?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:55

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热心网友时间：2022-07-07 04:13

猪肉做成干腊肉的比例式，十斤鲜猪肉，可以做六斤腊肉，比例是6:4

热心网友时间：2022-07-07 05:31

先做了这层干腊肉的比例是多少？你想吃咸一点的，还是想吃淡一点的呢，咸一点的就全部放盐，淡一点的就不放盐

热心网友时间：2022-07-07 07:06

付费内容限时免费查看回答0.7斤一斤新鲜肉做出来的腊肉要远少于1斤，大概在0.7斤。腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多。因为新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水，然后再悬挂起来熏制，至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。另外，从市场上的售价来看，一斤新鲜肉大概14元-18元，而一斤腊肉不得少于28元，因此一斤肉可以做6.7两左右的腊肉。

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