粘面的做法 大全蒸的
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:45
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热心网友
时间：2022-05-07 05:50
1、准备软黍子面400克，水200毫升，白糖40克，油适量。
2、把200毫升水烧开，软黍子面取200克加入白糖拌匀，烧开的水慢慢倒入面中。
3、用擀面杖不停的搅拌，开水加完，要求不能有面疙瘩，均匀，而后把剩余的200克软黍子面和烫好的面揉到一起，揉透揉匀，搓成均匀的粗条。
4、以蒸片的大小切成几节，放入锅中，蒸1个多小时，拿出放案板上待用。
5、炒锅倒入油热到180度，在此同时把搓成的黍子面条，切成1厘厚的薄片，下油锅，炸成两面金黄即可装盘上桌，也可把平底锅多刷些油烙成两面金*均可装盘上桌。
热心网友
时间：2022-05-07 07:08
1、五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。
2、左面的是糯米粉，右面的是大黄米，总的比例是1:1就可以。
3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入，边倒边用筷子搅拌一下。
4、再倒入温水也不能太多，搅成絮状，不能太软，干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。
