凉拌黄瓜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-28 02:49
黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后黄瓜切菱形，加盐腌制10分钟，蒜头切沫，待用，把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下，拌好后就可以吃了
热心网友
时间：2022-04-28 04:07
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1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。

2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。

冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁哦。

还有一种简单的酸甜凉拌黄瓜
1.黄瓜洗干净去皮
2.切成圆圆的片厚度大约在0.5-1厘米左右之间比较好
3切好的黄瓜放入碗中加入适量白糖，和白醋拌匀腌制五分钟即可食用，放入冰箱冷藏一到两个小时味道更佳
热心网友
时间：2022-04-28 05:42
所需食材：黄瓜、蒜、干辣椒、香油、生抽、醋、清水、食盐、蚝油
步骤一：黄瓜放入清水中洗干净，对半切开，然后再次对半切，削掉黄瓜芯。
步骤二：最后把黄瓜切成块，干辣椒切碎，大蒜剥皮捣成细腻一些的蒜泥。
热心网友
时间：2022-04-28 07:33
等先把黄瓜洗干净，把皮去掉，然后用刀切成粒
然后把调料调好看你喜欢吃麻辣的，还是怎样的，因为每个人的口味都不一样，随着自己喜欢的口味来给自己调味。
