冬天的巧克力为什么有一层白白的

发布网友发布时间：2022-04-23 05:05

共4个回答

热心网友时间：2023-11-02 05:57

巧克力遇高温情况下，会有少许可可脂析出表面，遇冷凝结后，出现发白现象，对巧克力口味会有细微影响，但并不破坏品质，请放心食用。
同样原理，现在的天气太寒冷了，在卖场里面的温度跟卖场外面的温度相差太远了，就会出现您所说的现象。

热心网友时间：2023-11-02 05:58

是因为天气太冷了、而且巧克力咬下去还特别脆、没事的，应该不是变质，可以吃~貌似在冬天都这样了。

热心网友时间：2023-11-02 05:58

白霜花是指加工、贮存、销售过程中,巧克力表面均一发白(酷似秋霜)或起凹凸不平的花斑点,甚至全部变成灰白色而失去光泽。外观使顾客误以为发霉而令人难以接受。严重时,内部组织呈干砂粒状,失去坚脆、断而有声、入口即化,凉爽润滑、细腻而不糊口等特征, 食似嚼蜡,失去商品价值。

热心网友时间：2023-11-02 05:59

应该是由天冷引起的！