肉末蒸蛋的好吃做法?
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发布时间：2022-04-23 05:07
共15个回答
热心网友
时间：2022-07-14 05:37
肉末水蒸蛋的做法
碗中打入三个鸡蛋
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加少许盐，搅拌均匀
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加入温水，搅打均匀
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过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟
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起锅热油炒肉末，炒至肉末变色
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加入一勺蚝油
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半勺生抽
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半勺白糖，翻炒均匀
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玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠
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撒上葱花
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把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！
⚠
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小贴士
️
鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，
鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
热心网友
时间：2022-07-14 06:55
肉末蒸蛋
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其实每一道美食的生成，都是从爱出发的。经常做这个肉末蒸蛋，是因为我两个小孩都不喜欢吃肉，除非我煲的咸口的鸡翅和鸡腿稍微吃一点，其他的不管是炒的肉还是煲汤的肉…怎么处理的肉全部都不吃，但是这种蒸的肉沫却超级喜欢吃！为了不让他们挑食，让他们营养各方面均衡，所以这道菜就成了我们家餐桌上经常出现的一道菜，超级简单，但却不失营养。用的都是最简单的配料，因为小孩吃，尽量用最简单的食材，里面也可以加入香菇末，干贝丝之类的都可以。
用料
肉末 适量
鸡蛋 1--2个
生抽 1勺
玉米油（如果肉末不是纯瘦肉是添加一点点肥肉的，可以不放玉米油） 1小勺
蚝油 1小勺
玉米淀粉（可不放） 1小勺
肉末蒸蛋的做法步骤
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步骤 1
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肉末我是先用绞肉机绞好的，先往肉里面放一点玉米油，抓拌均匀，玉米油可以让瘦肉更爽滑（如果肉末不是纯瘦肉是有加肥肉的，那么玉米油不放也可以）然后加入生抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀，静置十分钟。玉米淀粉可不放，我有时候没有放，放的话也不要放太多。
步骤 2
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加入鸡蛋，肉末比较少的加一个鸡蛋，多一点的就加两个鸡蛋，抓拌均匀。
步骤 3
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上蒸锅蒸！也可以煮饭的时候直接放在电饭煲蒸格里面蒸，饭熟了，肉也熟了。
步骤 4
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简简单单的，又节约时间，小孩也喜欢吃。低油更健康，里面也可以加入剁碎的香菇末或者干贝那些，都是超有营养的。
步骤 5
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好吃，非常快手很容易操作的一道菜，蒸的营养成分也会比较高，配料，可以根据自己的口感来选择，因为给小朋友吃尽量用最简单的食材！
热心网友
时间：2022-07-14 08:30
抹蛋糕好吃做法，我人一般情况下，先把肉沫炒好以后再蒸蛋羹，把单更正好以后把肉末倒到里面，这样就是非常好吃的肉沫蛋羹。
热心网友
时间：2022-07-14 10:21
按正常的方法蒸鸡蛋糕，蒸好鸡蛋糕之后把肉末炒成肉羹交到上面，就是肉末蒸蛋，非常好吃的一种做法，还有营养。
热心网友
时间：2022-07-14 12:29
肉末蒸蛋的做法还是非常简单的，主要是在蒸蛋羹的情况，如果蒸好蛋羹，肉末打好卤，直接交上就是美味的一道菜。
热心网友
时间：2022-07-14 14:54
我来回答你肉末蒸蛋的好吃的做法，我因为把肉末所以切成末，把鸡蛋打在肉末的上边，搁锅一蒸搁调料，这样就非常好吃。
热心网友
时间：2022-07-14 17:35
其实肉末蒸蛋的，方法非常的简单，比如说先把鸡蛋打散，加一点水，放一点点盐巴和猪油在里面搅匀之后把那些服没给去掉之后就，可以直接上锅蒸，等真大定型之后，就可以把肉末放上去，再蒸蒸熟之后呢，倒一些酱油就可以了，这样蒸出来的肉沫蒸蛋非常的好吃。
热心网友
时间：2022-07-14 20:33
肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。
热心网友
时间：2022-07-14 23:48
我一般做肉末蒸蛋，都会把肉馅儿和鸡蛋搅在一起，然后再在鸡蛋里面放点盐和胡椒粉，加水加满整个碗，然后打去上面的浮沫，进蒸锅蒸，一般的话，我会蒸一刻钟到25分钟。
热心网友
时间：2022-07-15 03:19
山药肉末蒸蛋
食材：
猪腿肉1块、山药1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒1勺、十三香少许、食用油适量
做法：
1、将猪肉清洗干净，然后切成小块剁成肉末，大家也可以选择绞肉机来做肉馅，但是个人感觉手剁的口感会更好
2、将胡萝卜去皮清洗干净，剁成碎末，然后加入肉末、蛋清、生抽、蚝油、白糖、料酒、十三香一起搅拌均匀。
3、准备清理山药，戴上手套，去掉山药皮，清洗干净，将山药切成2-3CM左右的小段备用
4、取一个平盘，将调好的肉馅儿平铺到盘子中，中间用勺子挖一个小洞，接着打入一个鸡蛋黄，然后依次摆放肉馅儿的外围，围成一个太阳花。
5、准备蒸锅，蒸锅上汽后，将做好的山药肉末煎蛋放入蒸锅里，大火蒸15分钟左右。
6、另起锅烧热油，淋到肉馅上面，通过热油激发出肉香，出锅撒一点葱花增香提味。
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时间：2022-07-15 07:07
1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
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时间：2022-07-15 11:12
取三枚鸡蛋，在碗中打散，放适量开水搅匀，并放到开水锅中蒸熟，备用。
取二两肉沫，放入少许料酒去腥。烧锅，放少许油，热锅凉油，放入肉沫，炒至变色，放入葱姜蒜、豆瓣酱，少许咸盐、生抽，接着炒熟，盖在蒸蛋的表面。味道鲜美，回味无穷！
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时间：2022-07-15 15:33
第1步、准备两个鸡蛋打散，碗里放入一比一的水，放入少量的盐上锅蒸。
第2步、等蛋成型后放入准备好的肉末再转小火，不然一直用大火蒸出来的蛋会比较干。
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时间：2022-07-15 20:11
先把肉未在炒锅里炒一下。再放到蛋液中一起蒸就行了。一个鸡蛋中放两个鸡蛋量的温水。
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时间：2022-07-16 01:06
可以把30个鸡蛋打入碗中用温水给它搅拌然后把肉沫放到鸡蛋里边上锅蒸5到6分钟就可以了
