苦瓜老鸭汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:08

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懂视网 时间：2022-10-11 00:25

1、原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。

2、鸭腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；

3、其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸭腿中以中小火煮约15分钟；

4、最后加入调料煮滚，即完成。

热心网友 时间：2023-09-19 10:59

准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量

1、准备食材。

2、老鸭洗净，焯烫一下。

3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。

4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。

5、整锅倒入电炖锅内胆中。

6、盖锅盖，通电，炖1小时。

7、苦瓜洗净，切块，去籽。

8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。

9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。

10、成品。

热心网友 时间：2023-09-19 10:59

老鸭汤的做法
1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子

2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量

3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火

热心网友 时间：2023-09-19 11:00

鸭子宰块，泡血水沥干，热锅不放油炒干水分，将鸭块放入砂锅。大火煮开转文火煲一个小时后放入苦瓜

热心网友 时间：2023-09-19 11:00

食材：苦瓜500克，生姜1片，精盐少许，老鸭1只。
1．先将老鸭剖洗干净，去毛、皮、内脏，斩大件，各用。
2．苦瓜切开边，去核，用清水洗干净，切厚件，备用。
3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。
4．煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

热心网友 时间：2023-09-19 11:01

1．先将老鸭剖洗干净，去毛、皮、内脏，斩大件，备用。
2．苦瓜切开边，去核，用清水洗干净，切厚件，备用。
3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。
4．煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上仝部材料，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
（网文）