酱爆假鲍鱼怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:08
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热心网友
时间：2022-07-21 01:42
主料
假鲍鱼
500克
辅料
葱
一段
姜
三片
蒜
适量
红辣椒
一个
面酱
两勺
花椒
适量
步骤
1.假鲍鱼清洗干净备用，用盐多搓洗几遍。
2.葱姜蒜辣椒切好备用。
3.清洗之后焯水，一定要冷水下锅，开锅后三五分钟捞出备用，这样可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟。
4.油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。
5.加入焯好的假鲍鱼翻炒。
6.加入面酱两勺继续翻炒。
7.炒至酱均匀的裹在每一个假鲍鱼身上就可以出锅啦。
小贴士
、
假鲍鱼用盐搓洗，多搓洗几次，才能把粘液洗净。假鲍鱼越新鲜粘液越多，洗这个一定要有耐心。
