发布网友 发布时间:2022-04-23 05:08
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热心网友 时间:2023-07-13 16:29
巧拌小鲍鱼
大连的小鲜鲍自带爽嫩的口感,这道清新的凉拌菜没有下过多的调料进行调味,但足以调动出食材本身的鲜味,鲜香十足。
〖原料〗大连小鲍鱼500克,黄瓜1条
〖调料〗葱油、美极鲜味汁各适量
〖做法〗将小鲍鱼洗干净,上锅焯水后冲凉,黄瓜切丝备用。
2、将小鲍鱼片成片,加入黄瓜丝、葱油、美极鲜拌匀装盘,用紫甘蓝垫底即可。
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热心网友 时间:2023-07-13 16:30
日式凉拌鲍鱼的做法步骤
1. 鲍鱼洗干净,清理掉壳上的沙。
2. 将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中,加入鲍鱼,大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。
3. 吃的时候捞出来摆盘就好。
小贴士
鲍鱼可以去壳煮,也可以像我这样带壳煮,洗干净就好了。
热心网友 时间:2023-07-13 16:30
鲍鱼生菜
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味 工艺:拌
主料:鲍鱼300克,生菜(团叶)200克
调料:酱油5克,香油5克,醋3克
〖做法〗用手撕去鲍鱼身上的毛刺,将鲍鱼片成0.5厘米厚的片,洗净待用;
2. 生菜心洗净后破开,切成宽丝放入盘的一边,另一边码上鲍鱼片;
3. 食用时浇上酱油、香油、醋,拌匀即可。
小帖士-食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。