炸土豆片的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:09
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 19:41
1、首先土豆去皮,切成厚片。
2、开水煮成六七成熟。
3、捞出,两面沾上面粉。
4、炒锅放油,6成热下锅炸,炸至金黄捞出。
5、锅底放入适量油,再放入豆瓣酱,辣椒粉,孜然粉,白芝麻和盐。
6、加入土豆片，翻炒均匀即可。
懂视网
时间：2022-10-23 11:16
1、用料：土豆1～2个、油适量、食盐10克、辣椒面20克。
2、土豆切片过水冲洗。
3、油温50℃左右下土豆片，小火慢炸。
4、炸至色泽金黄漂浮。
5、捞出凉凉。
6、垫上吸油纸。
7、撒上辣椒粉，食盐拌匀食用。
8、味道酥脆鲜辣，美味可口的小零食完成！
热心网友
时间：2023-01-09 06:30
油炸土豆片最简单做法如下：
主料：瘦肉100克、土豆两个
辅料：干辣面少许、熟白芝麻少许、苕粉1勺、蚝油适量。
1、土豆两个削皮用少许盐腌制一小时，增加土豆片的柔软度。
2、土豆洗一洗，切片备用，瘦肉片加少许盐，蚝油和黑胡椒酱，再和点苕粉充分和匀。
3、两片土豆片夹一片肉，然后用牙签锁住。
4、上锅烧油至八层热，倒玉米油。
5、土豆两面炸黄就OK。
热心网友
时间：2023-01-09 07:48
doge][doge]跟着我的步骤来，一定能学会️
食材：土豆、盐、清水、食用油。
做法：
1.土豆削皮，切成薄片。（刀工不好可以借助削皮刀，使用时注意安全。）
2.削好的土豆片用清水清洗两次，每一片都要清洗（土豆片切好会粘连，洗的时候要注意），洗去多余的淀粉。
3.锅中加入适量水，煮开后加少许盐，下土豆片煮至透明，立刻捞出放入凉水中，3分钟后捞出滤去水分备用。
4.锅中下油，油热后下土豆片小火炸，能开多小开多小，一片一片下，一次性不要炸太多。炸至金黄捞出，凉了如果不够脆，可以放两分钟再复炸一次。
注意事项：
刚开始可以少炸几片，找找经验。
一定要开小火，能有多小开多小，火大了油温过高，会导致水分没炸好土豆就焦了。一定要小火慢炸，水分慢慢炸干，土豆片才会脆。
真的很简单，炸完撒上辣椒面，别提有多好吃，自己做的就是爽
