牛奶白面小花卷儿怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:07
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热心网友
时间：2023-10-18 08:33
牛奶白面小花卷儿的做法
用牛奶和清水适量将酵母粉融化！然后放入面粉加入细盐，揉成光滑的面团，发酵……
将发酵好的面团排气后！擀成薄的圆面片！（厚度自己掌握）
在面片上刷上一层食用油，我用的是花生油……
食用油刷匀，将面片从一端卷起……
卷成如上图所示……
切成大小均匀的长段……(当时忘记拍此步骤，图片乃借来的）
两个一组上下叠起……
用一只筷子如图压一下……(当时忘记拍此步骤，图片乃借来的）
按照上面的步骤依次做了六个！如果横向和纵向各压一下就会做出另外的形状！如上图中间！是不是也很漂酿！😄
再来个特写！然后二次醒发一会儿……
放入蒸锅，25～30min即可！出锅喽……😄
来个特写！看起来就很有食欲哦！其实味道还真是不错的！柔软香甜！
热心网友
时间：2023-10-18 08:33
花卷儿的做法
面粉加入酵母、水揉和，发酵成两倍大。
发酵好的面团再揉一揉排出空气。
擀成薄薄的一大张，然后在上面涂上油、撒上盐和葱花、切碎的火腿肠。然后卷起来，切成一小段一小段的小剂子。
用一根筷子在小剂子上压一下，卷成形。然后再二次发酵一下。
大火蒸15分钟，就完成了。
