怎样在家做西瓜冰淇淋
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:53
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热心网友
时间：2022-07-12 17:25
主料
动物性淡奶油
250克
西瓜
400克
蛋黄
3个
辅料
糖
120克
牛奶
200毫升
盐
少许
步骤
1.准备材料
2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火
4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加一点点盐，并让它彻底冷却
5.西瓜全部去籽
6.用料理机打碎，越细腻越好
7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀
8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了
热心网友
时间：2022-07-12 18:43
主料
西瓜瓤1500克
辅料
白糖400克 鸡蛋2只
水1000克
西瓜冰淇淋的做法步骤
1. 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子
2. 加入400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
小贴士
可以加入自己喜欢的果仁
