王守义十三香做汤应放入多少?
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发布时间：2022-04-23 06:10
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-08 04:28
建议用量：
烧炒荤菜放2-4克，素菜放1-3克。每45克可调荤馅5-7千克、
素馅7-9千克、做汤、下面70中碗。
做汤、下面70中碗解释：下面做汤，45克十三香可以做70中碗面或汤，你家大碗还是小碗自己需要了解。
扩展资料：
“王守义十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成，使烹饪的食物色、香、味俱全。
兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(今河南开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。
公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬东京，被收入御膳，供宫廷享用。
以王氏祖传秘方"十三香"为基础，结合百年炮制之经验，以先进的生产技术为保障，研制开发了"麻辣鲜"、"包子饺子调料"、"炖肉料"、"鸡精"、"炖鸡料"、"炖鱼料"、"凉拌菜调料"、"炸鸡料"、"精姜粉"、"孜然粉"、"海鲜调料"、"白胡椒粉"等40多个品种、100多种规格的王守义清真系列调味品。
参考资料：百度百科-王守义十三香
热心网友
时间：2022-07-08 05:46
⑴辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。
⑵麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。
⑶浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。
⑷怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，这种口味给人以清新的感觉。
⑸滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。
一般根据个人口味适量加入
热心网友
时间：2022-07-08 07:21
你这问题着实让我分析了半天，也没看出个所以然来，不过抱着帮人帮到底的观念，我找到了王守义十三香的官网并拨通了客服电话（这点信不信由你）
做汤放入2~~4克即可，至于你说的：“做汤下面70品碗。”是你自己没有看清楚，说明上是这么说的“45克本品，可做汤，下面70中碗”（是70中碗，不是你说的品碗）意识是说，45克的王守义十三香可以做成70中碗的汤。
这么详细的解释我想你该满意了吧......本少爷为了你这问题也不容易啊.....
另：继续补充。不相信满足不了你！
我先说明一下碗的问题，家用的碗通常分为3种。即大碗，中碗和小碗，它的大小是根据碗的尺寸所决定的，具体的尺寸就不用写了吧。45克的十三香可以满足75个中碗做汤，做面条（或面片）的用料所需。这样的解释我想你该明白了吧，在不明白我真要吐血了.......
你...你....你杀了我吧，厂家客服这么说的，我也不知道了...吐血中.....
热心网友
时间：2022-07-08 09:12
看包装后面的说明！
热心网友
时间：2022-07-08 11:20
可以根据自己的口味啊
