怎样煮绿豆汤？
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共8个回答
热心网友
1首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4 添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
参考资料：http://hoto.cn/recipe/12924
热心网友
用汤锅煮，豆子泡不泡都行，但豆子不能放多，半碗左右即可，要多放水大概放锅的三分之二左右，因豆子煮后，会澎涨很多，开锅之后，再加一碗冷水，再煮沸，大火五分钟，然后开小火，煮到豆子稀烂为止，水没了，可以再加水！
热心网友
绿豆汤是用来解暑的，固然不可以把它煮沸，煮沸就成热的了
解暑的做法：
把水煮沸，放进干净的豆子，煮十分钟左右，不要把豆子煮开花。水约为五斤，豆子为二两
温馨提示：豆子不用泡，汤是绿色的，不能把豆子煮开花，这样是凉的有解暑功效。豆子开花汤就变成红色的，就变成热的了，也就没有解暑功效
希望能对你有帮助！
热心网友
我在湖南卫视上看的，做法如下：
就用能装豆的容器就行了，加水，比例自己估量，就跟做饭一样，米和水是估量的！！！
煮开后，再煮6-7分钟就行了（一定不要超过了）！！！这样是去肝火的，效果显著！！！！
热心网友
煮绿豆的时候和煮米饭差不多，但由于绿豆粒大，所以徐少放一点，另外，为防止煮绿豆时沸水溢出，可向锅内滴加少许食用油
热心网友
豆不泡否则营养丢掉.夏天煮5-6分钟,冬天煮7-8分钟.
热心网友
把绿豆炒一下再煮更容易煮烂
热心网友
先泡再煮
