做凉拌金针菇的时候撒些什么调料会更好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:42

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热心网友 时间：2023-10-23 16:02

凉拌金针菇夏天必备的一道小凉菜，尤其是在天特别热的时候，金针菇细细长长的，吃起来非常的爽滑，还有脆脆的那种感觉，尤其是凉拌的这个金针菇，我们只需要把这个金针菇一根儿一根儿地掰好，放在开水里面焯一下，捞出来就可以了。

凉拌金针菇不是在金针菇本身上，而是在于它的调料，在金针菇里面放入麻油是最香的，因为这个金针菇它本身就是滑滑的，入口可能也嚼不太烂，我们就进入胃部了，这个时候，如果你没有这个很好的调料去调和的话，那么我们可能很难去选择金针菇当做我们的这个凉拌菜。很多人都说这个金针菇嚼不烂，有点不消化，所以我们在做这个凉拌金针菇的时候，我们可以把这个金针菇用热水好好的焯一下，让它软一些，不要那么脆，也或许可以切成段儿，淋上上一些麻油辣椒油，放一些蚝油，海鲜酱油，味道就会非常的好，其实它最重要的还有一味调料就是小米辣，还有蒜末儿，这些都是凉拌金针菇必备的小调料，这个大家都可以拿小本子记下来。

确实夏天我们在家里天气这么热，吃那些特别热的菜，又没有什么食欲。可能凉拌华黄瓜呀，凉毛豆、凉拌西红柿，凉拌生菜，苦苣，这些菜我都已经吃够了，那么我们可以去尝试一些菌类，因为金针菇它本身就是一种菌类，它含有很多的维生素和膳食纤维，虽然有的时候我们处理不当它很难消化，但是它对我们的身体是很有利的。

在夏天的时候就是用辣椒油、麻油、酱油、小米辣、蒜酱调成一碗浓浓的汁儿，倒入这个已经焯好的金针菇里面儿，然后轻轻一搅拌就可以吃了，真的是全家都爱吃的一道开胃菜。

热心网友 时间：2023-10-23 16:02

凉拌金针菇，我觉得撒一些孜然粉、辣椒粉或者加一些调味料会更好吃，我个人喜欢偏辣一点。

热心网友 时间：2023-10-23 16:03

撒一些葱花或者是香菜，都是特别不错的调味品。这样能够让菜增加香味。

热心网友 时间：2023-10-23 16:03

撒一些香油、盐、糖、鸡精、麻油、香菜会更好吃，这样做不仅味道鲜美，做法也十分简单。