酒酿汤圆怎么做的

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:45

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懂视网 时间：2022-10-06 19:52

1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。

2、糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。

3、团成圆子。

4、藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。

5、清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。

6、倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮沸即可。

热心网友 时间：2023-03-02 03:46

圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用

2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清

4最后放入枸杞、冰糖即可

糯米100克80度左右热水 85克冰糖或白糖15克酒酿200克枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！

主料

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小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块

做法步骤

1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，

2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！

糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉

2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀

3、搓成小圆子

4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖

5、煮开后放入糯米小圆子

6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)

7、倒入打散的蛋液

8、关火,轻轻搅动一下

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。