油泼面的做法是?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:57

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 20:14

主料：面粉300克、小油菜2棵。

辅料：油1大勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒面1勺、盐1勺。

油泼面的做法：

1、面粉加水和成面团，醒上半个小时左右。

2、然后开始擀面条。

3、擀好的圆饼，折叠起来。

4、切成粗细均匀的宽度。

5、切好的面条备用。

6、锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜。

7、把面条小油菜捞出，倒入2勺醋。

8、2勺生抽，一勺盐，可以再放些葱末或者蒜末提味。

9、放上一勺辣椒面，最后浇上一勺热油。

10、油泼面就做好了。

热心网友时间：2022-06-28 21:32

付费内容限时免费查看回答亲

你好

盆中倒入两碗面粉，小半勺盐，温水和面，先将面搅成絮状，然后揉成光滑的面团，加盖醒面二十分钟；2.醒好后，再次将面团揉光，擀成大约零点五公分厚度的面饼，将面饼切成大约两公分宽的长条，表面刷油，盖保鲜膜，再次醒发三十分钟；3.醒好后，用手掌将面饼按压，然后扯面；4.水开后将扯好的面下入锅中，面...