公共营养师技能学习培训内容都有哪些
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发布时间：2022-04-23 12:29
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热心网友
时间：2023-10-13 09:52
根据公共营养师的业务活动范围、工作内容及职业特点，公共营养师的学习内容包括基础知识和技能两部分;基础知识部分课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、植物化学物、食品污染及预防、食物中毒性预防、中医营养学基础理论、中医饮食调补法则、中国居民膳食宝塔、特殊人群营养、营养食品等十二门基础知识课; 技能部分包括中医营养评价、现代营养学营养评价、营养食谱的制定、营养餐的制作、个体及群体咨询技巧和方法、指导方法、健康管理、现代办公设备的应用、职业道德、法规常识、就业创业指导等十二门技能课。技能课是对基础知识课的具体应用; 定岗技能包括师资、企事业单位顾问、私人营养顾问、学校幼儿园社区公共营养师国际公共营养师等，掌握公共知识技能的同时，要掌握特定岗位技能。
热心网友
时间：2023-10-13 09:52
食物选择、食物的营养价值、 营养强化食品、 膳食补充剂、 食品污染的识别及防治、各类食品的卫生要求、 食谱编制、特殊人群的食谱编制、营养评论、营养状况的测定、 营养教育、饮食行为与健康关系、科普创作于应用。
