皮蛋怎么储存不容易变质?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:25
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 12:20
皮蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成*。所以，冰箱内不宜存放皮蛋。皮蛋保存方法： 如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变。
热心网友
时间：2023-10-05 12:21
冰箱存放。可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。
热心网友
时间：2023-10-05 12:21
用草木灰保存。家中的蛋还可以放在草木灰中保存，在保存的时候最好用草木灰把蛋包起来，再装入到干净的纸箱中，放到阴凉通风的环境中保存，这种方法也能让蛋保存几个月不变质。如果家中没有草木灰还可以用谷糠或者锯末来代替，它们保存蛋的效果也比较好。
热心网友
时间：2023-10-05 12:22
用黄豆保存。平时购买回来的蛋可以直接存入到家中的缸或者桶中，但在这些容器的底部，要铺上两寸厚的黄豆，然后再排上新鲜的蛋，排满以后再排一层黄豆，如此反复最上层用黄豆盖好，这样就能让蛋保存几个月不变质，而且能让蛋保持新鲜。
热心网友
时间：2023-10-05 12:23
涂抹油脂。想让新鲜的鸡蛋保存较长时间不变质，最好的方法是在购买以后给他的鸡蛋壳表面涂抹一层油脂，这种油脂可以是平时人们抹手的凡士林也可以是提纯的猪油，他们都能在蛋壳表面形成保护膜，可以把蛋壳的毛细孔密封，这样细菌就不能侵入蛋类的内部，能从根本上防止蛋类食材变质。
