清蒸白萝卜怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:16

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懂视网 时间：2022-10-05 15:28

1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。

2、垫上筷子，纵横各切数刀。

3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。

4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。

5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。

6、蒸萝卜的时候处理一下配料，红椒洗净切丁，腊肠切丁。

7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。

8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。

9、放入少半勺盐，进行调味。

10、放入一大勺老干妈。

11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。

12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料即可。

懂视网 时间：2022-10-13 06:32

1、主料：白萝卜一个、葱花适量、小红尖椒2个

2、辅料：油适量、盐适量、花椒油适量、生抽适量。

3、长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。

4、去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。

5、码盘好的白萝卜放入蒸锅。

6、水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。

7、乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。

8、首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。

9、然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。

10、将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。

11、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。

懂视网 时间：2022-11-12 17:17

1、萝卜削去皮，洗干净切成薄片。

2、切好的萝卜摆在盘子里。

3、放锅里隔水蒸10分钟。

4、青红椒和姜切成丝。

5、用一个碗放入生抽，香醋和盐搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加入辣椒油。

6、蒸好的萝卜拿出来，放上青红椒姜丝。

7、锅里放入油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来。

8、淋上生抽醋汁，再把热油淋在青红椒、姜丝上。

9、开吃，酸酸的很开胃。

热心网友 时间：2024-02-25 16:36

白萝卜富含维C和纤维素，平常多吃对于润肠通便有很好的帮助，尤其是过节后吃，肠胃也能特别舒服，不担心会积食，白萝卜的价格比较便宜，1块钱一斤，其可以经受的烹饪多，炸萝卜丸子、红烧萝卜、清蒸萝卜等都是经典做法，这次我要分享给大家的便是一款清蒸萝卜的做法，将萝卜切成片上锅简单蒸一蒸便可吃，清爽多汁，味道鲜美，立春节气将至，多吃白萝卜养生更滋补，我们一起来学习这个做法。

备用食材：白萝卜300克，味极鲜20毫升，红椒2个，大蒜3瓣，小葱3根，青椒2个，醋5毫升；

制作过程：第一步，白萝卜削皮，清洗干净，切去两头，将其切成片，差不多2毫米厚便可，薄厚尽量要均匀，准备一个盘子，将切好的白萝卜片码放盘子中；

第二步，大蒜3瓣，剥皮，用刀背拍碎，再将蒜瓣切碎，小米辣摘去根部，洗净后切成圈，青杭椒也同样需要去根部切成圈，喜欢吃辣可以多放点；

第三步，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入盛放萝卜片的盘子，中火蒸15分钟，将萝卜片蒸断生后，关火，焖3分钟，将萝卜片取出来；

第四步，在蒸萝卜片的过程中，准备一个小碗，放入酱油和醋，加上少许的食盐，用一点凉白开化开调匀，将料汁浇在蒸好的萝卜片上；

第五步，撒上切好的辣椒、葱花和蒜末，在炒锅中添上少许食用油，烧至冒烟的时候，浇在辣椒上，激发出香味，就可以上桌了。

总结：冷天多吃白萝卜好处多，不仅因为它是属于这个季节正当时的蔬菜，而且白萝卜的价值还非常高，冷天人们喜欢吃肉暖身，但却容易出现积食的情况，而适当吃白萝卜润肠通便，肠胃也能变得非常舒服，所以我便经常会给家人吃，白萝卜1块钱1斤，价格很实惠，其还富含维C和纤维素，可以很好为人体做补充，即将立春节气，虽说要进入春天了，但也别少吃白萝卜，用多种不同的方法做，让人更能享受到其中的美味。

1、白萝卜去皮蒸，口感会更好，尽量要切得薄厚一致，这样下锅蒸的时候，受热均匀，不会出现夹生的情况，蒸萝卜片具体的时间自行掌握，根据萝卜片的薄厚以及多少来定，不必有约束；

2、用青红椒做搭配，看上去更加美观，吃不了辣可以选择用菜椒，蒜泥尽量剁的碎一点，料汁我只放了酱油、盐和醋，你可以根据个人的喜好做搭配，料汁直接吃便可，但如果觉得不放心，可以放入微波炉中高火加热2分钟；

3、蒸好的白萝卜可以关火焖几分钟，吃着口感更好，最后用热油浇在配料上，是这道菜的灵魂，不可少，烧至微微冒烟的油浇在蒜蓉辣椒上，激发出香味，吃着特别美味。

热心网友 时间：2024-02-25 16:37

先将白萝卜清洗干净，去皮切成薄片，然后将其放在盘子里，摆放均匀，再倒入盐、花椒粉、姜片、葱花，然后将其放在锅里面蒸10分钟左右，在切一些青红椒放在锅里面翻炒几分钟，然后倒在蒸好的萝卜上面，在将萝卜汁放入淀粉勾芡，均匀的倒在萝卜上面，好吃的萝卜就做好了。

热心网友 时间：2024-02-25 16:37

首先把白萝卜切成块之后腌制一下，会更加的入味一些，然后把它放入锅中蒸熟，加上自己喜欢的酱料，非常的香甜可口，也非常的松软

热心网友 时间：2024-02-25 16:38

首先准备好新鲜的白萝卜切丝，然后放入一些胡椒粉和五香粉，然后再打入两个鸡蛋，然后再加入一些糯米粉，搅拌均匀之后，放入一点香油，然后再放入生抽，搅拌均匀，上锅蒸熟即可