唐扬鸡块饭的做法步骤图,唐扬鸡块饭怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:16
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热心网友
时间：2023-10-11 06:53
唐扬鸡块饭的做法步骤图，唐扬鸡块饭怎么做
用料
鸡腿 一条（女孩子一个人吃差不多够了）
料酒 一勺
生抽 一勺半
芝麻油 半勺
姜末 适量
蒜末 适量
白胡椒 个人喜好可以不加
鸡蛋 一个（打散）
面粉 一勺半
淀粉 一勺半
油 适量
唐扬鸡块饭的做法
鸡腿剔骨（我觉得用剪刀很方便），鸡皮去除，切块，放入保鲜袋（ikea的自封袋很好用），倒入料酒、生抽、芝麻油、姜末和蒜末，混合均匀，放于冰箱中半小时左右。
取出，倒入打散后的鸡蛋，混合均匀，放置一会儿。
将面粉和淀粉放入保鲜袋中，混合均匀。
在锅中加入适量油，等油温升至160~170度左右，一块块放至油中煎炸，至表面浅*取出，放置一会儿。
将火开大，于较高油温时，再放入油中煎炸至金*后，取出，摆盘。
小贴士
米饭就是剩饭热了热撒了海苔~一个人煮一盒米都能让我吃三顿..个人很喜欢日本的拌饭料，高中在日本当交换生，HOMESTAY家庭的"mama"每天给我做便当，里面总会附一袋拌饭料，开便当后第一件事就是撒在米饭上，可好吃了~
