包粉面的糖三角怎么和面?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:26
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-02 16:05
就是和包子面一样的
食材
面粉 500克
红糖 50克
水 300克
酵母 克
方法/步骤
1
和面。将面粉放入盆中，加入酵母，渐渐加入温水，将面粉和成面团，放入温暖的地方发酵。
2
做糖三角。等面发酵好了，就是面团比原来大多了，在案板上撒一些干面粉，以免放面团时粘在案板上。
3
把面团从盆中拿出放在案板上。
4
揉搓面团，直到面团表面光滑，再把面团搓成长条。
5
用刀把搓好的面切成大小均匀的小块。
6
把小块撒点面粉按一按，按成小饼形状。
7
用擀面杖擀成外薄中间厚的圆剂，把糖放在中间，多少糖随意，但不能太多。
8
从圆的三个点捏起，把三个点的面捏在一起。
9
再把其余的部分捏严实，不要让糖漏出。
10
放在暖和的地方再醒一会，直到面皮再鼓一些，然后放入蒸锅，30分钟，就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-02 17:23
根据你想要的量，加入相应的面粉和相应的水的比例之后用手和面，光滑的面团，醒一段时间，然后再揉面成你想要的大
热心网友
时间：2022-05-02 18:57
1.将面粉放入盆中，加入酵母；2.碗中盛入温水，分次倒入面粉中，均匀搅拌；3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵；4.面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状，春季发酵时间约为60至90分钟，夏季约为45至60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右；5.案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份；6.将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。
