一道一品竹荪汤怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:46

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热心网友 时间：2023-10-11 17:44

一品竹荪汤

材料

竹荪，脊骨，姜，盐，娃娃菜，鹌鹑蛋

做法

（1）做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净；

（2）用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。

         大火压20分钟；

（3）做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，

         留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香；

（4）娃娃菜两颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯

         出来的娃娃菜还能保持原味；

（5）锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软；

（6）来自井冈山的竹荪一袋。井冈山不仅是*名山，而且资源特别丰富，有成片的竹林，

         竹荪就是寄生在雇主根部的一种隐花菌类；

（7）取一把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次水。

（8）煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段；

（9）锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，

         起锅盛人汤碗内即可。

热心网友 时间：2023-10-11 17:44

材料

竹荪，脊骨，姜，盐，娃娃菜，鹌鹑蛋

做法

1.做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。

2.用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。

3.做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。

4.娃娃菜两颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。

5.锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软。

6.来自井冈山的竹荪一袋。井冈山不仅是*名山，而且资源特别丰富，有成片的竹林，竹荪就是寄生在雇主根部的一种隐花菌类。

7.取一把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次水。

8.煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段

9.锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，起锅盛人汤碗内即可。