竹荪炖什么好吃
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发布时间：2022-04-23 10:46
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热心网友
时间：2023-11-02 18:42
海蚌、排骨、鸡
食物料理蔬菜菇类之竹荪
别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。
食用方法：1、将干竹荪 50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹荪一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹荪的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
营养分析
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
烹饪指导
1干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。
2适用于烧、烩、蒸、扒等方法，尤以制作清汤菜为最好
参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c3d1c930100b2fy.html
热心网友
时间：2023-11-02 18:42
当然是排骨啊
材料：
排骨，竹荪，黄瓜，葱，姜
调味料：
盐、鸡精
做法：
一、排骨洗净，焯水后捞起洗净备用；竹荪洗净沙子，黄瓜切长薄片，姜拍松，葱挽结
二、锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时
三、放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成
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时间：2023-11-02 18:42
竹荪土鸡汤
原料：
竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
制作方法：
1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；
2、香菇泡软后清洗干净，对切备用；
3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；
4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；
5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；
6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。
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时间：2023-11-02 18:43
竹荪当然是炖鹅好吃了，你吃过苗颖竹荪鹅吗？超级好吃，值得尝试。
热心网友
时间：2023-11-02 18:44
这个一般是炖家禽之类的都可以的哦。
