胡萝卜韭菜炒香干怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:46
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热心网友
时间：2023-10-04 06:26
前言
这道菜其实是我们这最家常的菜肴，只是我们家不经常买韭菜吃，要不是俞霏姐的活动还记不得用韭菜来烧一道菜。这道菜在娘家倒是常吃，春天的韭菜最鲜最嫩而且味道很香，这个季节吃真是很不错。
材料
主料：韭菜200g、胡萝卜100g、豆干200g；
辅料：油适量、盐适量、蘑菇精适量、黄酒适量
胡萝卜韭菜炒香干
1
食材洗净备用
2
韭菜切小段，胡萝卜和香干切丝
3
油热后先放胡萝卜煸炒至稍变色
4
放入香干炒匀，炒香
5
放入黄酒，盐适量炒匀
6
放入韭菜大火炒匀
7
待韭菜炒熟放蘑菇精适量出锅
小贴士
因为韭菜很容易熟所以要最后放，中间加酒的量稍多一点，不再加水
