生蚝怎样做超美味呢?
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发布时间：2022-04-23 10:49
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热心网友
时间：2022-07-04 09:43
一，先来说如果很新鲜，可以选择刺身生蚝，俗话就是生吃，把生蚝洗净去壳，最好放到冰块上，和我们吃过的三文鱼都一样的，在餐厅会用保鲜膜包上冰块，铺到龙船里，再把食材平铺到上面，这样做菜主要是汁汁要好。
首选准备1，辣根，辣根需要用白醋调稀后装到料碗中。
2，大红浙醋一小碗
3，海鲜酱油一碗，这个海鲜酱油在餐厅一般是用海鲜酱油，东古酱油，鸡精，味精，适量的水，老抽，芹菜，香菜熬制的，在家里直接用东古酱油代替也可以
这里要说的就是在吃海鲜的时候，细心的人会发现桌上都会有醋的身影，比如白醋调的辣根，大红浙醋，或者陈醋，这是因为很多人吃海鲜容易过敏，有了醋就是解除或者预防过敏的。特别注意吃海鲜喝啤酒很容易过敏哦。
二，就是蒜蓉粉丝蒸，这个大家也都很熟悉，炒蒜蓉，加入海鲜酱油，耗油，鲍鱼汁，不炒的蒜蓉，和匀。粉丝提前用凉水泡一下，生蚝洗净后，放到壳上，加入粉丝，粉丝上方上我们和好的蒜蓉上锅蒸3分钟，出锅后方上葱丝淋上少许热油即可。
三，烤生蚝，洗净的生蚝方上办好的酱料直接碳火烤或者烤箱烤都是可以的，上面说过的蒜蓉粉丝蒸，这里也是可以蒜蓉粉丝烤生蚝的。
烤生蚝的酱料有几种
蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。
豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。
烤制过程：将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。
热心网友
时间：2022-07-04 11:17
配料是生蚝、切辣椒、姜、鲍汁、葱、生抽、油、醋。烹饪做法，先用刷子把生蚝壳刷干净，用改锥撬开壳，取生蚝肉洗净，划开几刀，将泡好的粉丝放入贝壳中，将贝壳放在门口。将大蒜、胡椒、姜末、葱末、生抽、鲍汁、食用油、白醋拌匀，倒入烤盘中，倒入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底部，烤盘铺上锡纸，250烤25分钟后，将烤盘移至中间，去掉锡纸，再烤5分钟左右，烤出香味的生蚝。
热心网友
时间：2022-07-04 13:09
其实做法是很简单的，准备好材料，起锅烧油，把要炒的菜放进锅里，翻炒10分钟左右，然后加入配料，继续翻炒入味出锅即可。
热心网友
时间：2022-07-04 15:17
生蚝拿来烧烤是超级美味的。将生蚝洗净放在一边备用，然后泡一些粉丝，等到粉丝泡软之后，取出均匀的放在生蚝的肉上面，再准备一些蒜末撒在粉丝的上面。放在烤箱中烤5~10分钟这样美味的生蚝就做出来了。
