我做的馒头为什么冷了就很硬

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:48

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-11 18:20

冷都会变的硬一点,但不会很硬.最好用老面,或用酵母发的比较好,如果用泡打粉,或发酵粉那就会比较硬了.用酵母发的最好等发到有一定的大,在揉一下,切好在放一段时间.在热锅下.

热心网友 时间：2023-10-11 18:21

馒头500克应该加老面1—2两，碱1克，糖10克，还有改良剂一克可能
你试试吧

热心网友 时间：2023-10-11 18:21

很正常啊，馒头冷了都会变硬的，加热后就又软了

热心网友 时间：2023-10-11 18:22

冷的一般都有点硬(但不是太硬).是不是酵母粉少了点.

热心网友 时间：2023-10-11 18:22

只用酵母蒸，就会这样的！可以试着加些老面！