中秋聚餐做什么菜
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发布时间：2022-04-23 10:48
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懂视网
时间：2022-06-22 09:43
中秋是个团圆的节日，当时很难避免有客人，当中秋要招待客人做什么菜好呢?下面是学习啦小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
中秋请客招待客人菜谱推荐
小炒牛肉
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
红烧鸡爪
做法：
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
珍珠丸子
做法：
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;
3、肉馅撮成圆球;
4、肉球裹上一层糯米;
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
剁辣椒炒鸡胗
做法：
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;
3、热锅下油，油热后依次下花椒，姜、葱、蒜炒香;
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
麻婆茄子
做法：
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香后，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
辣子鸡
做法：
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
韭菜炒香干
做法：
1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水;
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
肉沫蒸冬瓜
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
蚂蚁上树
做法：
1、粉丝用冷水泡软捞出;
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末;
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;
4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;
5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
快手糖醋排骨
做法
1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;
4、待锅凉透捞出排骨;
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
中秋请客招待客人菜谱精选
尖椒土豆丝
做法：
1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;
2、将尖顶椒切成细丝备用;
3、将土豆丝捞出来控干水分;
4、锅内油烧热;
5、放入蒜;
6、加入尖椒来回翻炒;
7、放入控好的土豆丝;
8、加入酱油、醋、盐大火快炒;
9、炒一两分钟后即可出锅。
蒜香鸡翅
做法：
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
粉蒸肉
做法：
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;
3、土豆去皮洗净切厚片;
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
酱香排骨
做法
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时;
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀;
3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄;
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁;
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
鱼香肉丝
做法
1、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发;
2、肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时
3、胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用;
4、调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀;
5、热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白;
6、转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油;
7、倒入调配好的鱼香汁，约一分钟翻炒均匀即可出锅
懂视网
时间：2022-06-22 09:47
中秋是个团圆的节日，当时很难避免有客人，当中秋要招待客人做什么菜好呢?下面是学习啦小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
中秋请客招待客人菜谱推荐
小炒牛肉
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
红烧鸡爪
做法：
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
珍珠丸子
做法：
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;
3、肉馅撮成圆球;
4、肉球裹上一层糯米;
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
剁辣椒炒鸡胗
做法：
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;
3、热锅下油，油热后依次下花椒，姜、葱、蒜炒香;
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
麻婆茄子
做法：
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香后，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
辣子鸡
做法：
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
韭菜炒香干
做法：
1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水;
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
肉沫蒸冬瓜
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
蚂蚁上树
做法：
1、粉丝用冷水泡软捞出;
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末;
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;
4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;
5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
快手糖醋排骨
做法
1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;
4、待锅凉透捞出排骨;
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
中秋请客招待客人菜谱精选
尖椒土豆丝
做法：
1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;
2、将尖顶椒切成细丝备用;
3、将土豆丝捞出来控干水分;
4、锅内油烧热;
5、放入蒜;
6、加入尖椒来回翻炒;
7、放入控好的土豆丝;
8、加入酱油、醋、盐大火快炒;
9、炒一两分钟后即可出锅。
蒜香鸡翅
做法：
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
粉蒸肉
做法：
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;
3、土豆去皮洗净切厚片;
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
酱香排骨
做法
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时;
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀;
3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄;
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁;
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
鱼香肉丝
做法
1、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发;
2、肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时
3、胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用;
4、调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀;
5、热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白;
6、转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油;
7、倒入调配好的鱼香汁，约一分钟翻炒均匀即可出锅
热心网友
时间：2022-06-22 07:11
中秋佳节即将要来临，每个地方中秋的习俗都是不一样的，我们这里的就是要一大家子聚在一起吃饭， 才算得上是团团圆圆！我相信有很多人都有在中秋“聚餐”的传统，在“聚餐”的时候，作为主人家还要做一些比较“拿得出手”的食物，才会比较有面儿！有的人说自己已经厨艺匮乏，不知道要做些什么，大家不用担心，今天我来教你们几道“硬菜”，不管是用来招待客人，还是自己家人吃，都能吃得非常开心！
椒香麻辣鸡主要的食材就是藤椒，这道菜麻味十足，吃着很鲜香，可以当作下酒菜。
1、把鲫鱼清洗干净，用厨房用纸把鲫鱼上的水分擦干，然后在鱼身上划几刀，把鱼放在盘子中；把葱姜蒜清洗干净，葱切成段和葱花，姜切成末和姜片，蒜切成末。把切好的姜片和葱段放在鱼身上，再加一点白酒和胡椒粉，均匀地涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
3、焖煮的过程中，不断地把汤汁往鱼身上泼，等到汤汁变得浓稠一点了，就可以把鱼盛起来装盘；再往锅中剩下的汤汁里面加一点水淀粉进行勾芡，然后依次加一点油、醋和葱花，把调料翻炒均匀，就可以直接把汤汁浇在鱼身上。这样，这盘豆瓣鲫鱼就做好了！
关注我，每天精彩不断！
导读：中秋聚餐不会做？这几道硬菜任你选，用来招待客人倍儿有面儿
第一道：椒香麻辣鸡
需要的食材：鸡肉、藤椒、小米椒、泡椒、葱、姜、蒜、泡姜、米酒
1、鸡肉清洗干净，切成小块放在碗中，在碗中加入适量的盐、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉和米酒，抓拌均匀，然后再放一点有油，抓拌均匀，腌制25分钟左右。
2、把小米椒、葱姜蒜都清洗干净，蒜、泡椒、泡姜和小米椒都切碎，葱切成小段备用。在锅中加入适量的油，油烧热以后，把小米椒、泡姜、泡椒、蒜还有藤椒都倒进锅中爆炒，炒出香味。
第三步：等到香味出来以后，把腌制好的鸡肉块倒进锅中，炒干水分，然后往里面倒入适量的清水，水煮沸之后，在里面加入一点盐和白糖，再放一点老抽调色。最后把盖子盖上，开小火焖煮7分钟左右。等煮的时间到了，小火转大火继续焖煮，等到汤汁变的浓稠，再放一点藤椒、葱段和花椒油，翻炒一会就可以出锅了。
第二道：蒜蓉粉丝鱿鱼
需要的食材：鱿鱼、粉丝、蒜、小米椒、葱
1、把粉丝提前用水泡软备用；把鱿鱼处理好，然后用水清洗干净。接着把准备好的葱、蒜、小米椒清洗干净，蒜和小米椒都切碎，葱白和葱绿切成丝备用。
2、在锅中加入适量的油，开小火，把一半蒜末和小米椒末到进锅中炒一会儿，炒成金*，然后再倒入另一半蒜蓉一起炒，炒出香味后，把火关掉，在里面倒点蒸鱼豉油和蚝油，翻炒均匀。然后先把蒜蓉放在旁边冷却降温。
3、把泡好的粉丝摆在盘子中，再把鱿鱼摆在粉丝上面，然后撒上蒜蓉酱，放在蒸锅中开大火蒸，蒸6分钟左右即可。等到蒸熟后，浇上热油就可以了。
这道蒜蓉粉丝蒸鱿鱼做起来特别简单，味道也很鲜美！
第三道：板栗鸡
需要的食材：板栗、鸡肉、姜、米酒
1、把鸡肉清洗干净，切成小块装在碗中，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、米酒和生粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右。接下来，把板栗的外壳划一个“十字”，然后把板栗放在水里面煮开，煮好之后，把外壳剥掉。
2、在锅中加入适量的油，油热后，把板栗放在油锅中煎45秒捞出，捞出后控干上面的油，装在碗中备用。
3、把鸡肉倒进油锅中，再放几片姜片，开大火进行翻炒，等到鸡肉表面变得微焦，把锅中倒入一点开水，再加一点盐和冰糖，转为小火煮10分钟。10分钟之后，把板栗放进锅中，继续煮20分钟，等到板栗和鸡肉熟透就可以出锅了。
秋天，正是吃板栗的好季节，板栗和鸡肉一起焖煮，香甜软糯，非常好吃！
第四道：豆瓣鲫鱼
需要的食材：鲫鱼、豆瓣酱、水淀粉、葱、姜、蒜
2、在锅中加入适量的油，油烧热以后，把鲫鱼放进油锅中煎，煎到两面都变成了浅*，就把鱼拨到锅的边角，把豆瓣酱放进锅中炒，炒出红油，然后放入蒜末和姜末。炒出香味后，在锅中加入适量的开水，再加一点生抽和白糖，沿着锅边淋一点白酒进去，开小火焖煮5分钟，然后给鱼翻个面，继续煮五分钟。
豆瓣鲫鱼吃起来有着豆瓣酱的咸香，还有一点微辣的味道，入了味的鱼肉也非常鲜香！
中秋聚餐不会做？这几道硬菜任你选，用来招待客人倍儿有面儿！这四道菜做出来简单又好吃，不管是自己家做着吃，还是想要待客的时候做着吃，都是很不错的选择哦！
热心网友
时间：2022-06-22 08:46
【木须肉】所需材料：鸡蛋2个、黑木耳（干）1把、金针菇（干）1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉，半汤匙。
做法步骤：
1.把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，将黄花菜和木耳泡发好。
2.把黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部，撕成小朵。
3.鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，猪肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。
4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。把鸡蛋块盛出待用。
5.下入葱花，姜末，蒜片炒香，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。肉不需要炒太久，变白即可。
6.下入木耳和黄花菜大火翻炒1-2分钟，下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【炒合菜】所需材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。
2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。
3.锅加少许油烧热，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底，淋入鸡蛋液，端起炒勺，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。
4.蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出，将蛋饼切成粗丝。
5.锅内再添加油烧热，下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽炒至断生。
6.下入粉丝，韭菜，鸡蛋丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【灵魂炒蛋】所需材料：鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
2.小葱切成葱花，把白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。
3.碗内再加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和生抽，搅拌均匀，勾芡用的灵魂料汁就调好了。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，把鸡蛋翻炒成块。
5.下入葱花，翻炒均匀，淋入调好的料汁，大火加热至汤汁糊化，变得黏稠，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【 地三鲜】所需材料：茄子3根、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，茄子和尖椒洗净，茄子最好选用紫皮长茄子，皮薄比较嫩，吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2.将茄子切去蒂，再把茄子切成滚刀块，（滚刀块就是将原料滚起来切成块，将原料切成基本相同的块），撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，（腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的地三鲜不油腻，这是做地三鲜的小技巧）。
3.土豆切成滚刀块，放在清水中洗去表面淀粉，捞出沥净水分，这样土豆就不会变色，将尖椒去籽不要，再把尖椒切成滚刀块。
4.将淀粉放在小碗中加入半碗水，盐，搅匀，再加入酱油，搅拌均匀，调成勾芡用的汁，（盐要少放，茄子腌制时，已经加了盐，不要咸了）
5.锅加油烧至5成热，油量要没过食材，下入土豆块炸制，期间用炒勺不时的搅动，使土豆颜色炸制颜色一样，将土豆炸至金黄，捞出控油待用
6.升高油温至6-7成热，下入茄子炸制，炸茄子油温要高一些，期间不时搅动，尽量让茄块炸匀炸透。将茄块边缘炸至微红，将茄子捞出控油待用
7.将尖椒在油里过一下，马上捞出控油待用
8.将锅内油倒出，留少许油能把葱姜炒香就可以了，下入葱花，姜末炒香，下入炸好的土豆，茄子，尖椒翻炒均匀
9.淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，撒入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘下饭的地三鲜就做好了。
热心网友
时间：2022-06-22 10:37
这个问题太笼统，与聚餐者所在居住地的习俗、饮食习惯及文化、喜欢的菜系、所属民族、聚餐人文化背景等多重因素相关，要充分考虑上述因素来列聚餐的菜谱，而不是自行列出一套菜谱强加给所有聚餐的人。
热心网友
时间：2022-06-22 12:45
中秋聚餐想做的菜是非常多的，
当然要根据自己朋友之间或者亲戚朋友之间的喜欢程度做出来，
大家吃得高兴，吃得开心，吃得融洽，那就是最好的标准。
