汉堡的鸡肉是用淀粉炸熟,还是直接炸?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 14:14
用包裹粉来炸。先将腌制好的肉放入包裹粉中，让肉均匀的沾上裹粉，然后放入水中马上捞出，在放入裹粉中，用手轻轻揉搓，让肉起鳞片。就可放入油锅里炸了，用170-180度油温炸5分钟即可。（没有包裹粉可以用面粉代替）
热心网友
时间：2023-10-11 14:14
你好！
裹粉起鳞后在炸的，若是直接炸，一般都是奥尔良的腌料腌制，出炉后烤箱烤之，则是奥尔良烤鸡
希望对你有所帮助，望采纳。
