枇杷蜂蜜这是结晶了 还是发霉了? 还能喝吗 懂蜂蜜的进
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发布时间：2022-04-23 10:31
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热心网友
时间：2023-10-11 13:01
根据你提供的照片，枇杷蜂蜜看起来像是结晶了，而不是发霉了。这是纯天然蜂蜜在温度变化或者放置时间过长时常见的现象。纯天然的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、矿物质和酶等成分，这些成分在一定条件下会结晶形成微小的晶体，使得蜂蜜看起来变得有些稠密，甚至出现沉淀。
如果你不确定枇杷蜂蜜是否还能喝，可以参考以下建议：
1. 检查保质期：首先，查看枇杷蜂蜜的保质期，是否已经过期。如果没有过期，可以继续考虑其他因素。
2. 闻气味：闻一闻枇杷蜂蜜的气味，是否还有蜂蜜的芳香，有没有酸味或者霉味。如果有异味，可能已经变质。
3. 观察颜色：观察枇杷蜂蜜的颜色，是否变得更深或者更浅。如果颜色有明显变化，可能已经变质。
4. 尝试口感：取少量枇杷蜂蜜，尝试一下口感。如果感觉变得很稠密，或者有颗粒感，可能已经结晶。如果味道有异味或者口感不对，最好不要食用。
总之，如果你对枇杷蜂蜜是否变质有疑虑，最好不要食用。为了保证安全，建议购买经过严格检验和认证的蜂蜜产品，并在合适的温度下保存。
热心网友
时间：2023-10-11 13:02
你好，如果是掺糖的蜂蜜在冬天一般是透明澄清的，不会结晶或只有部分结晶，而纯蜂蜜大部分会结晶，首先可通过看来辨别；其次是闻，纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味，而掺糖蜂蜜味道淡；最后是试，用筷子蘸一点蜂蜜，纯蜂蜜是黏稠状的，而掺糖蜂蜜就比较稀。
蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般天然蜂蜜在13-14℃时容易结晶。能全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，是优质蜂蜜。结晶的纯度高的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜不易结晶，或有一部分沉淀，沉淀物是硬的，不易搓碎。
如果像您所说蜂蜜冷藏后不结晶，很有可能是劣质蜂蜜或者是掺糖蜂蜜，希望对您有用。追问那这到底是结晶 还是发霉 霉点和结晶 有何不同
热心网友
时间：2023-10-11 13:02
看着是结晶了，发霉一般在蜂蜜表面，是蜂蜜有空气中的氧气发生反应产生霉菌，蜂蜜密度较大，空气进不去的
热心网友
时间：2023-10-11 13:03
反正是我就不敢喝了，胆小
